Oznamy
Univerzitné centrum Zvolen, n.o. v spolupráci so Zväzom integrovanej produkcie vína
IPROVIN pozýva na odborný informačný seminár:
Integrovaná produkcia viniča a vína
Modra 14 – 15.4.2011
Predbežný harmonogram semináru:
|
|
|
Autor a názov prednášky |
Trvanie |
|
1. deň
štvrtok 14.04. 2011 |
9:45 |
Príhovor – predseda IPROVIN, R. Šuchma + orgnanizačný úvod D.Lešinský, UCZ/CEPTA |
15 min. |
|
10:00 – 11:30 |
L. Kakalíková: Význam antioxidantov v alternatívnej ochrane viniča a ich vplyv na zdravie ľudí |
1,5 hod. |
|
|
11:30 – 12:30 |
Ing. Andrej Gajdoš, PPA: Najčastejšie nedostatky v IP z pohľadu PPA, PRV 2007-13 |
1 hod. |
|
|
|
OBED |
|
|
|
13:30 – 14:30 |
Ing. Peter Vrabček / Ing. Stanislav Barok, ÚKSUP: POR na ochranu viniča, POR povolené v IP, tendencia rozvoja a kontrola ich použitia |
1 hod |
|
|
14:30 – 16:00 |
Ing. Zoltán Tamášek: Biologická ochrana viniča pri vybraných škodcoch a ochoreniach |
1,5 hod. |
|
|
16:00 – 18:00 |
Exkurzia – ELESKO vinohrady a produkcia vína v IP |
2 hod. |
|
|
18:00 - 19:30 |
VEČERA |
|
|
|
|
|
|
|
|
2. deň
piatok 15.04. 2011 |
7:00 – 8:00 |
RAŇAJKY |
|
|
8:00 – 9:00 |
Ing. Milan Hluchý, PhD, Biocont laboratory, Brno: Biológia hlavných patogénov viniča a ochrana viníc |
1 hod. |
|
|
9:00-11:00 |
Dr. Bernhardt Kromp, Bioforschung Austria, Viedeň: Pôda a jej zachovanie v pestovaní viniča ako základ dobrej úrody |
2 hod. |
|
|
11:00-12:00 |
Ing. Milan Hluchý, Biocont laboratory, Brno - Vývoj, súčasnosť a budúcnosť IP a ekologického vinohradníctva |
1 hod. |
|
|
12:00 – 13:00 |
D. Lešinský, UCZ/CEPTA – IOBC, štandardy a kontrola pre IP vo vinohradoch; záver/vyhodnotenie seminára |
1 hod. |
|
|
13:00 – 14:00 |
OBED |
|
|
|
|
|
S P O L U |
12 hod. |
Registrácia na telefóne: 045/5206519, alebo cez stránku: www.eurokurzy.sk
Vinohradnícka a vinárska konferencia
19. február 2011 - 10:00
Strekov - Obecný dom
10:00 - Ing. Hluchý Milan PhD., Biocont laboratory Brno
Analýza ochrany viníc v kritickom roku 2010
a možnosti zefektívnenie systému ochrany
11:30 - Dr. Bernhardt Kromp, Bioforschung Austria, Viedeň
Pôda a jej zachovanie v pestovaní ako základ dobrej úrody
12:30 - Ing. Tamašek Zoltán, bioTomal Rúbaň
Metódy a spôsob ochrany alternatívnymi prípravkymi
13:00 - Obed
14:00 - Ing. Marek Závracký PhD.,
Štátna veterinárna a potravinová správa
Legislatívne možnosti malovýroby a predaja vín, ich označenie, kontrola...
15:00 - Degustácia vín z oblasti Mátra (Maďarsko)
Karner Gábor, Losonci Bálint, Szecskő Tamás
17:00 - Strekovské vína
Bude tohtoročné víno "piteľné"?
Organizuje: IProvin Slovakia
!!! Registrácia do 17-ho februára 2011 (kvôly zlepšeniu služieb)
Ing. Tamašek Zoltán: 0905/459 286,
Táto adresa je chránená pred robotmi nevyžiadanej pošty. Ak ju chcete vidieť, musíte mať povolený JavaScript.
PROJEKT JE SPOLUFINANCOVANÝ EURÓPSKYM FONDOM REGIONÁLNEHO ROZVOJA
I P R O V I N , Občianské združenie
I n t e g r o v a n e j p r o d u k c i e h r o z n a S R .
Srdečne Vás Pozýva!
II. ROČNÍK
SÚŤAŽNEJ PREHLIADKY A VÝSTAVY
VÍN Z INTEGROVANEJ PRODUKCIE
Vážení priatelia, vinohradníci a vinári!
Organizačný výbor OZ IPROVIN Slovakia si Vás dovoľuje osloviť a pozvať na II. ročník súťaže vín z IP s cieľom, aby sa zviditeľnili slovenské vína vyrobené z IP hrozna a ďalej aby boli predstavené širokej verejnosti.
Termín súťažnej degustácie: 20. augusta 2010
Odovzdávanie cien a verejná prezentácia: 03.septembra 2010
Miesto: V Sokolovciach pri Piešťanoch
Degustácie vína pre verejnosť sa bude konať v pivničných priestoroch v Sokolovciach č.19 pri Piešťanoch (vedľa kostola).
Termín odovzdania vzoriek: od 02.08. – do 12.08.2010
Odberné miesta: od 7.00 h - do 15.00 h
VVD Dvory nad Žitavou:
Ing. Jozef Tóth - 0905 331 905
Karpatská Perla Šenkvice:
kontakt: Ing. Ladislav Šebo – 0905 324 457
J&J Ostrožovič Veľká Trňa:
kontakt: Ing. Jaroslav Ostrožovič – 0905 321 906
Víno Masaryk Skalica:
kontakt: Alojz Masaryk – 0903 729 416
Cieľ výstavy a prezentácie
Cieľom výstavy vín je prezentácia slovenských vín vyrobených z integrovanej produkcie hrozna Slovenskej republiky.
Ďalším cieľom je vytvoriť podmienky na založenie galérie vín z IP / neskoršie aj bio vín/ a ich sprístupnenia širokej verejnosti a milovníkom vína počas celého kalendárneho roka.
Prihlasovací poplatok: 10 € za vzorku
Do súťaže je možné prihlásiť iba slovenské vína vyrobené z hrozna IP, k tomu je potrebné sa preukázať dokladom o pôvode hrozna od pestovateľa z IP.
Z každej prihlásenej vzorky je potrebné dodať 3 ks adjustovaných fliaš v objeme 0,75 l alebo 0,5 l, poprípade iného objemu.
Každá fľaša musí byť označená:
- Názov odrody, značky
- Prívlastkom
- Ročníkom
- Menom a adresou výrobcu
- Číslom výrobnej dávky – L.
Ďalej je potrebné dodať kompletne vyplnenú prihlášku. Do súťaže je možné prihlásiť vína, ktoré boli zaradené v zmysle ust. § 27 Zák. č. 182/2005 Z.z o Vinohradníctve a vinárstve. Dodané vzorky sa stávajú majetkom organizátora. Vína s najlepším umiestnením budú nominačné vína pre Galériu vín z IP. Ďalšie informácie o splnení podmienok a umiestnenia v Galérii vín z IP sú v štatúte.
Kategórie súťažných vín:
|
Kategórie: |
Zvyšok cukru |
Referenčný |
|
|
( g/l) |
znak |
|
I. Biele vína |
|
|
|
Suché |
0-4 |
I.1 |
|
Polosuché |
4-12 |
I.2 |
|
Polosladké |
12-45 |
I.3 |
|
Sladké |
nad 45 |
I.4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
II. Ružové vína |
|
|
|
|
|
|
|
Suché |
0-4 |
II.5 |
|
Ostatné |
nad 4 |
II.6 |
|
|
|
|
|
III. Červené vína |
|
|
|
|
|
|
|
Suché |
0-4 |
III.7 |
|
Ostatné |
nad 4 |
III.8 |
|
|
|
|
|
IV. Ostatné vína |
|
|
|
|
|
|
|
Tokajské |
|
IV.9 |
|
Ľadové |
|
|
|
Slamové, ... |
|
|
Spôsob hodnotenia:
Vína budú hodnotené 100 bodovým systémom Medzinárodnej únie enológov / O.I.V./U.I.E./. Konečnou známkou pre hodnotené víno po vylúčení dvoch krajných hodnôt bude aritmetický priemer.
Súťažné vína budú hodnotiť 5 členné komisie uznaných odborníkov z vinohradníckeho a vinárskeho odboru zo Slovenska.
Udeľovanie medailí:
- Zlatá 90 – 100 bodov
- Strieborná 85 – 89,99 bodov
- Bronzová 80 – 84,99 bodov
V súlade s odporúčaním O.I.V. bude z celkového počtu prihlásených vín udelených max. 30 % medailí, samolepky z I. ročníka Slovenských vín z IP budú.
- Šampión z každej kategórie
- Zlatá
- Strieborná
Tieto označenia budú ochrannou známkou súťaže.
Usporiadateľ si vyhradzuje právo na tlač a distribúciu samolepiek s logom vín z IP pre ocenené vína. Usporiadateľ zašle na požiadanie vystavovateľovi samolepky podľa objednávky za vopred stanovenú cenu. Cenník bude uvedený v katalógu vín z IP. Svojvoľné označovanie vín z IP logom je považované za porušenie štatútu výstavy.
Termín vyhodnotenia II. ročníka vín z IP je 03.septembra 2010
Š T A T Ú T
Galéria vín z IP je výberovou súťažou slovenských vín vyrobených z IP hrozna. Vzhľadom na to, že na Slovensku je založené občianske združenie IPROVIN Slovakia a je zaregistrované pod ochrannou známkou číslo spisu VVS/1-900/90-19902 vedenie organizačného výboru sa rozhodlo, že tieto vína budú sústredené a vystavené pre širokú verejnosť. Organizátorom a odborným garantom súťaže je OZ IPROVIN Slovakia. Záštitu nad podujatím prevzal .......
Kolekcia vín z IP je výber vín od zúčastnených vystavovateľov. Z celkového počtu prihlásených vín odborná komisia vyberie 50 ks vzoriek, ktoré najlepšie obstáli v súťaži. Tieto vzorky vín budú po celý rok vystavované v galérii vín z IP a sprístupnené pre širokú verejnosť. Podmienkou k zaradeniu do galérie vín je zabezpečiť zo strany výrobcu minimálne 100 ks adjustovaných fliaš podľa zákona č.182/2005 Z.z. o Vinohradníctve a vinárstve. Ďalšou podmienkou je, že výrobca poskytne víťazné víno vystavovateľovi s 20 %-nou zľavou z predajnej ceny. Ďalších 100 ks fliaš vína je potrebné mať k dispozícii za tých istých podmienok počas celého roka. Fľaše budú označené logom Galéria vín z IP SR. Miesto vystavenia vín je v pivničných priestoroch v Sokolovciach č.19, pri Piešťanoch.
Organizačný výbor:
Predseda organizačného výboru: Ing. Roman Šuchma
Predseda hodnotiacich komisii: Ing. Ondrej Korpáš, CSc.
Odborný garant: Ing. Miroslav Petrech
Členovia: Ing. Zoltán Tamašek, Ladislav Hinzellér, Tibor Melcsky, Ing. Jozef Tóth.
Hl. garant, gestorom: Pôdohospodárska a platobná agentúra – PPA, Bratislava
Usporiadateľ: OZ IPROVIN SLOVAKIA
Spoluorganizátori:
Pozvaní : pestovatelia a výrobcovia vín
Forma oznámenia: www.iprovin.sk, e-mailom, pozvánky s poštou, /reklama v médiách/
Prihláška (doc)
PROJEKT JE SPOLUFINANCOVANÝ EURÓPSKYM FONDOM REGIONÁLNEHO ROZVOJA
I P R O V I N , Občianské združenie
I n t e g r o v a n e j p r o d u k c i e h r o z n a S R .
Pozvánka
na letný seminár
Ako ďalej vo vinohradníctve a vinárstve?
Termín: 5. augusta 2010, 8:00 hodine
Miesto: Dvory nad Žitavou
Po prednáškach exkurzia vo vinohrade.
Motto: "...súčaný "boom" používania umelých aditív vo vinárskom odvetví posúva víno z kategórie prírodného produktu k priemyselnému."
(cit. SLOW FOOD Internat./ VIGNERONS d'EUROPE,2010)
8:00 Tamašek Z. Ing.: Otvorenie seminára
IP na Slovensku 2009, výhliadky 2010
8:30 Vanek G.Ing.CSc.: Systémy vo vinohradníctve a vinárstve - uvedenie do tém letného seminára
9:00 Hluchý M. Dr.PhD.: Ekologické vinohradníctvo a vinárstvo na Morave - BIO-víno
9:30 Hluchý M. Dr.PhD, Tamašek Z.Ing.: Prezentácia tohoročných výsledkov pokusov EKO-ochrany na Morave a na Slovensku
9:50 Diskusia
10:00 Domín J. Ing.: Ekologické vinohradníctvo a vinárstvo na Slovensku
10:30 Degustácia (EKO-terroir/konvenčné) + diskusia
11:00 Michlovský M.Doc.Ing.DrSc.: Návrat k prírodzenému vinohradníctvu - terroir; natur-víno
11:30 Degustácia (Natur-wine/konvenčné) + diskusia
12:00 Melecskey T., Sütő Zs.: Natur víno terroir - Strekov
12:30 Degustácia (terroir-starý vinohrad/mladý vinohrad) + diskusia
13:00 O b e d
Prezentácia firiem, ktoré spolupracujú na bezplatnom sprístupnení programu GALATI Vitis vinohradníkom na Slovensku a na Morave:
14:30 AgroAliance Sk s r.o.,
14:20 Agrovita s r.o.,
14:10 BAYER CropScience s r.o.,
14:00 Syngenta Slovakia s r.o.,
14:40 Exkurzia vo vinohrade - diskusia priamo vo vinohrade o aktuálnom zdravotnom stave a aktuálnych prácach
15:30 Predpokladané ukončenie letného seminára
Dodatok: pomôžte aj Vy svojou aktívnou účasťou odhaliť ešte skryté tajomstvá nových šetrných technológií, jasne rozpoznať terroir - víno od konvenčného vína ako v teórií tak aj v praxi pri degustáciach. A ešte niečo - venujte celý tento deň letnému semináru, diskusiách, aby sme odchádzalis dobrým pocitom, že to nebol premárnený deň. Ďakujeme.
Návratka (doc)
PROJEKT JE SPOLUFINANCOVANÝ EURÓPSKYM FONDOM REGIONÁLNEHO ROZVOJA